蚂蚁庄园螃蟹答案分享 蚂蚁庄园8月18日答案
来源：ali213 2021-08-18 18:26:18螃蟹煮熟后为什么会变红？这是支付宝中蚂蚁庄园玩法8月18日小课堂的问题，答对即可获得一份180g小鸡宝宝饲料作为奖励。那么接下来就让我们一起了解一下蚂蚁庄园的正确答案吧！
螃蟹煮熟后为什么会变红
虾青素遇高温变红
螃蟹的体液渗出
正确答案：虾青素遇高温变红
答案解析
高温环境下，蛋白质发生变性与虾红素分离，其他大部分色素也被分解，只有虾红素不怕热，被保留了下来，便成了煮熟后螃蟹的颜色了。
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游戏类型：生活服务
游戏语言：中文
游戏平台：iOS Android
更新时间：2021-06-22
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