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德阳站地道川味金宫杯川派特色美食榜第三期探店启动

来源：互联网 2026-07-21 10:28:20

2026年“金宫杯”川派特色美食榜德阳站第三期探店启动，名厨大师与美食家组成评审团，深入德阳、广汉、绵竹探访十余家门店，涵盖高端宴席、市井小馆及非遗老字号，展现德阳餐饮丰富业态与深厚文化底蕴。

就在最近，德阳餐饮圈迎来了一场热闹事——2026年“金宫杯”川派特色美食榜（德阳站）第三期探店活动正式启动。由金宫川派味业总冠名，这次探店集结了川菜行业的名厨大师、资深美食家以及美食推荐官，兵分两路，深入德阳、广汉、绵竹等地，一口气探访了十几家特色餐饮门店。说是探店，其实更像是一场对德阳餐饮文化底蕴的深度挖掘。

豪华评审阵容，多维度考察餐饮门店

说起来，这次评审阵容相当豪华。曹亚鸥、黎云波、卢仁成、张有华、陈文敬、陈虹、陈雷、廖继辉、代修川、陈志勇、田仕强、唐亮、梅林等川菜大师悉数到场，还有兰姐、小汤圆、钟蜀蜀这些美食达人组成的专业评审团，从食材品质、烹饪技艺、风味特色、文化传承、市场口碑等多个维度，对入围的餐饮门店进行了全面考察与交流。

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高端商务宴请与市井烟火气并存

这次探店，既有走高端商务宴请路线的品质酒店，也有扎进街头巷尾、烟火气十足的市井小馆。比如蜀徽酒店，把川、徽、粤三地风味巧妙融合，用精致宴席展示了多元饮食文化；天韵酒店则把园林景观、餐饮和艺术结合，打造出一个既有品质又有文化氛围的用餐空间；云栖旌城小院主打精品川菜和庭院环境，无论是商务接待还是家庭聚会，都能找到合适的消费场景。这些店，共同呈现了德阳高品质餐饮的发展水平。

江湖菜领域亮点频出

而在大众最爱的江湖菜领域，同样亮点频出。拥有二十多年历史的天鹿酒楼，靠一道经典回锅肉就延续了无数德阳人的家常记忆；何记大自然烧烤城把烧烤、盐帮菜和江湖菜混搭在一起，成了当地夜间消费的热门打卡地；初沙小镇家宴馆坚持现炒现做，香辣干锅虾、藿香跳水兔这些招牌菜，相当受欢迎；融合寻香则一直在家常川菜上做创新，给传统风味注入了新的活力。

传统美食与文化坚守

德阳美食的魅力，不仅在于烟火气，更在于那份对传统饮食文化的坚守。黄许哑巴兔传承了二十多年，2019年入选旌阳区非物质文化遗产代表性项目，鲜兔搭配小米辣、青花椒，大火快炒，那股独特的椒麻香，吃一次就忘不了；广汉连山代木儿回锅肉以宽大的肉片和浓郁的锅气，成了当地的美食名片；广汉香味轩坚持传统干锅技艺，兔头、鸭翅、排骨，每一样都透着川味的精髓；绵竹黄建成黄牛肉牛排火锅，凭着一锅秘制汤底，让食客们心甘情愿排队；还有城隍庙附近的椅子王氏凉粉，黄凉粉、甜水面这些传统小吃，至今还留着不少市民的童年味道。

评审团总结：德阳餐饮业态丰富，川味特色鲜明

评审团在交流中透露，连续三期实地探店下来，最大的感受就是德阳餐饮业态太丰富了，川味特色非常鲜明。既有彰显品质与文化内涵的宴席餐饮，也有充满市井烟火气的江湖菜馆；既有承载地方饮食文化的非遗老字号，也有不断创新发展的精品川菜品牌。这些元素拼在一起，构成了一张层次丰富、特色鲜明的德阳美食版图，也充分展现了德阳餐饮产业深厚的文化底蕴和蓬勃的发展活力。

探店活动持续深入，助力德阳美食走向更广阔市场

据了解，2026年“金宫杯”川派特色美食榜（德阳站）探店活动还将继续深入更多特色餐饮门店，通过专业探店、榜单评选、美食传播等形式，进一步挖掘德阳的餐饮文化资源，讲好德阳美食故事，帮助地方餐饮品牌提升影响力。而金宫川派味业也会持续发挥品牌优势，用优质产品赋能餐饮行业高质量发展，推动更多有地方特色的德阳美食走向更广阔的市场。

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