拳皇2000中文版是SNK公司经典街机格斗游戏拳皇2000的风云再起版本，拳皇2000中文版在内容上与原版大同小异，修改了出招时间、无限能量等等，优化了一些技能的出招情况
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游戏背景
迷一般的团伙“NESTS”浮出水面已经很久了，但是却不知道他们有什么目的。然而与NESTS的表面上毫无动静成对比，世界各地的恐怖活动频频发生。哈迪伦所在的佣兵部队认为，这些活动与K’和麦克西姆二人的出现有关。就在海顿准备开始跟踪两人的时候，KOF大会的邀请函又一次来到了!在世界各地开始的淘汰赛名单中，海顿赫然发现了K’和麦克西姆的名字!为了引出这两人，NESTS终于开始了计划的第二阶段!这些只是偶然吗?还是有着不可告人的背后?满含暴风雨将临压抑感的KOF即将再次开幕!
游戏特色
KOF2000恢复了传统的紧急回避，取消了闪后进攻。游戏速度进一步的整体提高。反击模式和防护模式没有太大的变化。防护模式的时间增长了，反击模式和防护模式的轻击造成的硬直相当于以前重击造成的硬直。模式发动时会轰飞靠近的对手。而KOF2000最大的特点是STRIKER MATCH系统的增强。攻击中通常技或必杀技、通常投、解拆投技、倒地前都可以呼叫援助。也使得连续技的华丽程度成为KOF系列之最。
系统操作
通用操作方法：A：轻拳B：轻腿C：重拳D：重腿
前冲：→→后退：←←
小跳跃：向上方短按↖或↑或↗
中跳跃：冲刺中按↖或↑或↗
大跳跃：冲刺中按住↖或↗
防卫并紧急回避-前方：防卫中→+AB同时按（消费能量）
防卫并紧急回避-后方：防卫中←+AB同时按（消费能量）
特殊攻击：CD同时按
防卫并特殊攻击：防卫中CD同时按（消费能量）
防卫弹开：给与防卫中的对手一定时间的连续攻击
投技：前行靠近对方→+C
受身：倒地前按AB同时按
STRIKER系统：BC同时按“可得到同伴的帮助”
反击模式：ABC同时按，效果：人物闪红色“可无限制使用超必杀，必杀技可接超必杀(且必杀技威力增强)”
装甲模式：BCD同时按，效果：人物闪黄色“防卫超必杀不减血、受到攻击不[太]后退、可移动攻击”
挑拨对手：START键
